西工大新闻网11月4日电（牛永庆）近日，西工大开设的的选修课“葡萄酒文化与鉴赏”受到社会广泛关注，媒体争相报道。“葡萄酒文化与鉴赏”课程自2017开设以来，深受学生欢迎。据本课程主讲教师师俊玲教授介绍，课程分线上和线下课，尤其线下课，课堂上同学们表现很活跃、主动参与度很高。

11月1日上午，课堂上还请来了葡萄酒专业讲师。讲台上老师从波尔多的历史简介、产地AOC、葡萄种类、种植环境，直到酿造出多彩多姿的葡萄酒，讲述生动有趣，栩栩如生，同学们目不转睛地盯着课堂的大屏幕。专业知识介绍完，还有更实用的——专业的开瓶技术：切标、找准位置、旋转、向上轻拉。好奇心驱使着同学们踊跃上台尝试打开一瓶瓶的葡萄酒。

“太实用啦，能喝酒，还可以拿到专业品酒师证书。”自动化学院的李嘉童同学笑呵呵的说：“平时对酒比较感兴趣，得知这个课后，上课还喝酒，直接就选了。”

该门选修课在传统的授课形式上，更具有实际应用的效果。课堂内容选择了偏向实用的知识，让同学们了解更多的跟葡萄酒相关的礼仪文化知识。同时，同学们可以更深感受到葡萄酒的魅力，感受从视觉和味觉带来的美妙体验，对课堂更难忘。

（审稿：雷军）